كلينيک تخصصی تغذيه و رژیم درمانی دكتر صفرپور ارایه دهنده جامع ترین رژیم های غذایی

اگر در گذشته حضور بانوان در مشاغل بیرون از منازل به آموزگاری و پرستاری و یکی دو شغل دیگر محدود می شد، امروزه زنان دوشادوش مردان، تقریباً در همه عرصه های اجتماعی و حتی بخش های مهم کلیدی حضور دارند و نقش بانوان طی سال های اخیر به خصوص در سطح مدیریتی بخش های تولیدی، فرهنگی، پزشکی و.... پر رنگ تر شده است. در این رابطه خانم دکتر پیوسته صفرپور مدیر و موسس اولین کلینیک تغذیه و رژیم درمانی بندرانزلی را باید در زمره بانوانی به شمار آورد که طی مدت فعالیت پزشکی و درمانی خود، به الگویی مثال زدنی در این حوزه تبدیل شده است.
خانم دكتر پيوسته صفرپور اولین متخصص علوم تغذيه‌‌ در بندرانزلی؛ فارغ التحصیل از دانشگاه علوم پزشکی ایران، عضو گروه رژیم شناسان انجمن تغذیه ایران، مدرس دانشگاه و بیش از 17 سال به عنوان رژیم درمان در بیمارستان های بندرانزلی، رشت و تهران فعالیت داشته اند.
كلينيك تغذیه دكتر پيوسته صفرپور؛ روزانه پذیرای مراجعه کنندگانی است که با افزایش وزن، چاقي مفرط و بيماري‌هاي مرتبط با تغذيه دست به گريبان بوده و خواهان دریافت خدمات مشاوره ای در خصوص روش درست تغذیه به منظور رسیدن به وزن ایده آل و یا رژیم های درمانی مرتبط با بیماری مورد نظر هستند و در این رابطه دکتر صفر پور با صبر و حوصله مثال‌زدني و با گشاده‌رويي و اخلاق‌مداري كه جزء ويژگي‌هاي شخصيتي ایشان است مشاوره و خدمات تخصصي در مقوله تغذيه را ارایه می دهند. خبرنگار پگاه با دكتر صفرپور پیرامون فعالیت هایشان گفت و گویی انجام داده که در ادامه می خوانید.

مدير كلينيك تغذيه دكتر صفرپوردر ابتدا در مورد تغذيه و رژيم درماني اظهار كرد: تغذيه ی اصولي و سالم نقش اصلي را در سلامتي افراد ايفا مي‌كند چرا که ريشه ی اكثر بيماري‌هاي مزمن ناشی از تغذیه غیر اصولی و ناسالم است.
وي همچنين رژيم درماني را علمی تخصصي دانست كه متخصص تغذيه با توجه به ذوق و ابتکارات شخصی و دانش تغذیه ای خود؛ برنامه غذايي منطبق با شرايط جسمي، رواني، محيطي، خانوادگي و شرايط اقتصادي افراد طراحی می نماید.
خانم دكتر پيوسته صفرپور با بيان اينكه علم تغذیه روز به روز در حال پيشرفت و توسعه است؛ تصريح كرد: به موازات پيشرفت روزافزون علوم مختلف، دانش و تخصص تغذيه‌اي نيز مراحل رشد را طي نموده و همواره متخصصان اين علم نیز باید در جهت به روز رسانی دانش تغذیه ای خود کوشا باشند.
وی همچنین به اين نكته اشاره كرد که برخلاف آنچه افكار عمومي مي ‌پندارد، مراجعان به اين كلينيك و مراكز مشابه صرفاً افراد مبتلا به چاقي نيستند. بلكه شمار زیادی از مراجعه کنندگان ما را افرادی تشکیل می دهند كه از بيماري‌هاي غير واگير مرتبط با تغذیه مانند بيماري قلبي عروقي، تنفسي، نارسايي‌هاي كبد و کلیه، ديابت و سرطان رنج مي‌ برند.
وي با بيان اين كه نقطه ی آغاز برخي از بيماري‌هاي ياد شده از جمله بیماری های قلبی عروقی و دیابت از دوران جنينی كليد ‌خورده و در دوران بزرگسالی فرد، خود را نمایان می سازد؛ مادران باردار را بهترین و مهم ترین گروه هدف متخصصان تغذیه برای آموزش های صحیح تغذیه ای دانستند و اظهار داشتند: گاهی افراد یک باور خرافی را از فردی آکادمیک و یا پزشک معالج خود شنیده و آن را پذیرفته اند. در حالی که هوشیاری در این زمینه امری ضروری بوده و هر متخصص باید در رشته ی تخصصی خود اظهار نظر کند چرا که این باورهای خرافی تغذیه ای اگر در ذهن افراد نهادینه شود کار متخصصان تغذیه را دشوارتر خواهد نمود.
وي در پاسخ به سوال خبرنگار پگاه مبني بر تاثير برنامه‌‌هاي رژيم درماني در فضاي مجازي گفت: چنانچه امکان دریافت برنامه های غذایی به صورت حضوری وجود نداشته باشد افراد می توانند زیر نظر یک متخصص تغذیه و با ارایه مدارک لازم بالینی، آنتروپومتریک و... رژیم غذایی مرتبط را دریافت و حتی به اهداف مورد نظر دست یابند و در این خصوص باید کاملاً هوشیارانه عمل کنند تا به دام افراد سود جو و غیر متخصص گرفتار نشوند.
مدير كلينيك تغذيه دكتر صفرپور با بيان اينكه در علوم مختلف از جمله علم تغذیه تضمین وجود ندارد افزود: در بسياري موارد، مباحث به تئوري بيان شده و بهتر است در خصوص میزان و نحوه ی کاهش و یا افزایش وزن و یا حتی کنترل بیماری های مختلف به مراجعین و بیماران این نکته را گوشزد نمود که توصیه ها و پاسخ به طرح رژیم درمانی ارایه شده در افراد مختلف یکسان نبوده و هیچ گاه مقایسه در این خصوص جایز نیست و نباید ابزاری برای توقف در مسیر صحیح رژیم های غذایی باشد.
خانم دكتر پيوسته صفرپور همچنين در پاسخ به سوال ديگر مبني بر سوء تغذيه و آثار و علایم آن گفت: واقعیت این است که امروزه سوء تغذیه بر خلاف گذشته ها به شکل افزایش وزن و چاقی نمایان شده و امروزه کودکان ما چاق تر از گذشته هستند و علت اصلی آن کاهش و یا عدم مصرف سبزیجات، میوه جات و سایر فیبرها و در عوض؛ مصرف فست فود و غذاهای فرآوری شده فاقد ارزش های تغذیه ای است.
وي با بيان اينكه سوء تغذيه فقط در ظاهر افراد متبلور نمي‌شود؛ افزود: اگر مي‌خواهيم كودكان ما در آينده از توانایی های جسمی و ذهنی نرمالی برخوردار شوند، بايد اصول صحيح تغذیه را از همان کودکی به آنها آموزش دهيم و در اين رابطه والدين بايد خود الگو باشند و مصرف متعادلی از غذاهاي چرب، نوشابه، شيريني‌جات و... داشته باشند.
خانم دكتر پيوسته صفرپور همچنين با بيان اينكه تغذيه صحيح از بسياري بيماري‌ها پيشگيري و باعث صرفه‌جويي در هزينه‌هاي كلان درماني مي‌شود؛ افزود: افراد چاق نبايد انتظار داشته باشند در يك پروسه كوتاه‌مدت، مقدار زيادي وزن كاهش دهند.
وي گفت: كاهش سريع وزن؛ به نوبه خود بيماري‌هايي مانند افسردگي، سفيدي و ريزش موي سر و نظاير آن را به دنبال خواهد داشت.
مدير كلينيك تغذيه‌اي دكتر صفرپور تصريح كرد: اصول رژيم تغذيه‌اي صحيح مبتني بر چهار اصل تعادل، تنوع، كم هزينگي و انعطاف است.
وي افزود: رژيم غذايي كه فرد در آن احساس راحتي نکند؛ نادرست و فاقد اساس علمی است.
اين بانوي متخصص تغذيه همچنين رژيم‌هاي موسوم به تك محصولي مانند رژیم های میوه یا سوپ و پروتئین را خطرناك توصيف كرد و به افرادي كه چنين رژيم‌هايي را در پيش گرفته‌اند هشدار داد که كاهش سريع وزن؛ تبعات و عوارض منفي فراواني براي سلامتي فرد در پي خواهد داشت چرا که نیازهای تغذیه ای برای هر فرد بنا به شرایط جسمی اش متفاوت بوده و نباید بدن را در معرض فقر مواد مغذی و ضروری قرار داد.
در پايان خانم دکتر پیوسته صفرپور، استراحت و خواب كافي را در كنار رعايت رژيم غذايي اصولي؛ ضامن سلامتي اشخاص برشمرد و داشتن تغذیه صحیح و اندام ایده آل را حق تمام افراد دانست.

آدرس کلینیک تغذیه و رژیم درمانی دکتر صفرپور:
بندرانزلی، خیابان مطهری، جنب سینما گلسرخ، ساختمان پزشکان درنا، طبقه دوم ( 01344548713 )
اینستاگرام: Peivasteh.sfr