منتشر شده در چهارشنبه, 06 شهریور 1398 20:24 | 
كافه رستوران هاكان پيشتاز در كيفيت و سرويسدهي
كافه رستوران هاكان از معدود مراكز پذيرايي در حوزه مواد غذايي به‌شمار مي‌رود كه مديريت آن از تحصيلات آكادميك دانشگاهي و نيز تجارب طولاني‌مدت در مراكز و اماكن مسافرتي و گردشگري برخوردار بوده و اين فاكتورها موفقيت كافه رستوران هاكان را در جلب رضايت مشتريان تضمين كرده است.
مروتي مدير اين واحد پذيرايي كه بيش از اين در امور هتل‌داري، آژانس جهانگردي و مسافرتي در سطح مديريتي فعاليت داشته و مدت 5 سال در شهرهاي رامسر، چالوس و خوي به مردم آن مناطق خدمات‌دهي مي‌كرده؛ ضمن اينكه مدت دو سال نيز مديريت داخلي رستوران معروف سبلان را به عهده داشته و فعاليت بهعنوان مدير چندين كافه ديگر نيز در رزومه‌كاري او ديده مي‌شود.
اين فعال پيش‌كسوت در حوزه‌هاي پذيرايي و مهمان‌داري به لحاظ حضور و فعاليت مستمر در اماكن و آژانس‌هاي مسافرتي و توريستي با فرهنگ‌هاي مختلف جهاني آشنايي كسب كرده و با توجه به مطالعات روانشناسي، بر فن روابط عمومي تسلط ويژه‌اي يافته كه بدين ترتيب در ايجاد ارتباط با مشتريان از هر قوم و مليتي تبحر و مهارت خاصي كسب كرده است.
مروتي در مصاحبه اختصاصي با خبرنگاران پگاه با بيان اينكه از حدود 4 ماه قبل كافه رستوران هاكان را افتتاح و راه‌اندازي كرده؛ گفت: آقاي عبدالهي بهعنوان شريك در سرمايه‌گذاري، راه‌اندازي و مديريت اين واحد همكاري دارد كه در تواضع و فروتني شخصيتي مثال‌زدني است.
وي همچنين آقاي عبدالهي را از خانواده‌اي متدين و با فرهنگ توصيف كرد كه در سطح جامعه و به خصوص آذري‌زبان‌‌ها از احترام و ارج و منزلت خاصي برخوردار است و همواره در امور عام‌المنفعه و خيرخواهانه مشاركت فعال دارد. ضمن اينكه ایشان بهعنوان مسوول زورخانه اين شهر نيز منشأ خدمات ارزشمندي بوده است.
مروتي در ادامه به بيان عمده فعاليت و خدمات كافه رستوران هاكان پرداخت و گفت: در حال حاضر ديزي سنگي غذاي اصلي منوي رستوران اين واحد است كه با كيفيت بالا و طعم و مزه عالي طبخ و عرضه مي‌شود.همچنین سیب زمینی سرخ کرده، بستنی سرخ کرده ، ذرت مکزیکی، بستنی سنتی و همچنین منوی صبحانه کامل از دیگر خدمات ما است.
وي با بيان اينكه مواد اوليه مورد استفاده ما به صورت گرم و تازه و از انواع درجه يك تهيه مي‌شود؛ گفت: سمت و سوي فعاليت‌هاي ما در حوزه تغذيه معطوف مواد ارگانيك است.در اين رابطه ماست محلي سنتي را خود ما به عمل‌آوري و توليد و عرضه مي‌كنيم.
مروتي همچنين با اشاره به خدمات كافي‌شاپ اين واحد اظهار كرد: انواع آب ميوه‌هاي طبيعي مانند آب طالبي، آب هويچ و نظاير آن و نيز قهوه اسپرسو ، کاپوچینو ، هات چاکلت ، نسکافه،کافه موکا،آفوگاتو،امرکانو،آیس کافی و... در كافه اين واحد به مشتريان عزيز ارايه مي‌شود.
وي با بيان اينكه ظرفيت اين واحد پذيرايي بين 60 الي 70 نفر است؛ گفت: در قسمت‌هاي پايين و طبقه بالاي اين واحد تخت‌هاي سنتي تعبيه كرده‌ايم كه مورد پسند استقبال مشتريان عزيز قرار گرفته است.
مدير كافه رستوران هاكان سپس با اعلام آمادگي براي برگزاري برخي مراسم و جشن‌‌ها در اين واحد، افزود: از برگزاري مراسمي مانند جشن تولد با جمعيتي كه بتوانيم پاسخگوي آنها از نظر ارايه خدمات باشيد، در اين واحد استقبال مي‌كنيم.
وي همچنين مسافران كافه رستوران هاكان را طيف متنوعي از قشرهاي مختلف مردم و خانواده‌‌ها دانست كه بهعنوان مشتري بومی و يا مسافر و گردشگر مراجعه و از خدمات اين واحد استفاده مي‌كنند.
مروتي گفت: براي ما همه مسافران چه بومي و از اهالي منطقه باشند. و يا مسافر و گردشگر؛ جملگي قابل احترام بوده و ما خود را موظف به ارايه بهترين خدمات به عزيزان مي‌دانيم.وي افزود: كيفيت، سرويسدهي به نحو احسن و مشتري‌مداري از ويژگي‌هاي شاخص كافه رستوران هاكان به‌شمار مي‌رود.
ضمن اينكه در طراحي و اجراي ديزاين داخلي سعي كرده‌ايم با نوع فعاليت و خدمات اين واحد همخواني داشته و در خدمت ايجاد احساس آرامش به مشتريان عزيز باشد.
وي تصريح كرد: همه سعي و تلاش ما معطوف آن است كه فضايي دلنشين و جذاب براي مشتريان عزيز تدارك ببينيم تا عزيزان در مراجعه به اين واحد ضمن ميل كردن غذا و يا استفاده از امكانات كافه؛ دقايقي را در آرامش خيال و به دور از هياهو و غوغاي محيط شهري، سپري كنند.
مروتي آنگاه در خصوص تعرفه ديزي سنگي و چاي و قهوه و مخلفات و سرويس كافه توضيحاتي داد و متذكر شد در رابطه با تعرفه‌ها به صورت اُپن عمل مي‌كنيم. يعني اگر افراد و خانواده‌هايي مراجعه كنند كه احساس كنيم از نظر مالي شايد وضعيت مطلوبي نداشته باشند؛ هزينه‌ها را كمتر از تعرفه مصوب محاسبه و دريافت مي‌كنيم.
مدير كافه رستوران هاكان از تصميم خود براي اجراي طرح توسعه اين واحد در آينده خبر داد و گفت: به ياري خدا چنانچه شرايط و بستر مناسبي فراهم شود؛ زيرزمين اين مكان را براي راه‌اندازي واحد توليدي ماست محلي اختصاص خواهيم داد.
مروتي آنگاه با بيان اينكه اصول و موازين بهداشت محيط و پرسنل در اين واحد با حساسي ويژه‌ي رعايت و اجرا مي‌شود. فضاي اين واحد با سنگ‌هاي گرانيت طراحي و اجرا شده كه از معدود سنگ‌هاي بسيار شيك و در عين حال گران‌قيمت محسوب مي‌شود.وي همچنين از برخي ابتكارات ويژه در توليد بستني خبر داد و گفت براي اولين بار بستني سرخ كرده را با كيفيت بالاعرضه مي‌كنيم و از طعمي بسيار لذيذ برخوردار است.
مدير كافه رستوران هاكان در پايان با بيان اينكه من و آقاي عبداللهي با سرمايه‌گذاري شخصي به عرصه خدمات و كارآفريني ورود كرده‌ايم حمايت مسئولان را از اين واحد به منظور اجراي برنامه‌هاي ابتكاري براي ايجاد شور و نشاط در مهمانان عزيز، ضروري خواند و ابراز اميدواري كرد مساعدت‌هاي لازم با اين واحد براي تحقق اهداف ياد شده به عمل آيد.
تنکابن – کمربندی بزرگ – دوراهی گراکو – روبروی شرکت پاک – جنب املاک چشمه
اینستاگرام : Kafe_restoran_hakan
آقای مروتی : 09052367704
آقای عبدالهی ( جهت ثبت نام زورخانه شهدای تنکابن ) 09113915422
زورخانه شهدای تنکابن آمادگی دارد که از علاقه مندان سنین 7 الی 15 سال جهت آموزش رایگان ثبت نام به عمل آورد.