در هایپر گوشت دهکده

 کیفیت و مشتری مداری حرف اول را می زند

امروزه حرفه ی قصابی یکی از حوزه های مهم در صنعت غذایی محسوب می شود که نقش بسیار مهمی در تأمین گوشت و محصولات گوشتی جامعه دارد. در این میان با توجه به اینکه بسیاری از مردم به دنبال خرید بهترین و تازه ترین گوشت از مراکز فروش معتبر هستند، ما در این مطلب سعی کرده ایم با نگاهی منصفانه یکی از با سابقه ترین فروشگاه های عرضه گوشت قرمز را به شما معرفی کنیم. مجموعه هایپر گوشت دهکده با 90 سال سابقه و داشتن 1 شعبه فعال در هایپر بزرگ احمدی واقع در خیابان حاجی آباد و 3 شعبه در بازار بزرگ رشت، یکی از شاخص ترین سوپر گوشت های منطقه شمال کشور به شمار می رود که مؤسس آن مرحوم حسین فازهی، معدل بالایی از نظر اعتبار و شأن و منزلت صنفی به این واحد اعطا کرده و امروزه فرزندان وی چراغی که پدر محترم شان در مسیر خدمات رسانی به مردم برافروخته، همچنان با ثبات قدم، روشن و نورانی نگه داشته اند و در این رهگذر، با رویکردی سلامت محور و رعایت کلیه استانداردها و اصول بهداشتی، انواع گوشت گوساله و گوسفندی را پس از فرآیندهای لازم در کشتارگاه های مجهز و مکانیزه، با بهترین مرغوبیت روانه بازار مصرف می کنند که این ویژگی، نشان دهنده مشتری مداری و احترام گذاشتن این هایپر گوشت موفق و نمونه نسبت به ارتقاء کیفیت و سلامت غذایی مشتریان گرامی است. بر این اساس در سلسله گزارشات معرفی واحدهای صنفی برتر و خوش سابقه، مصاحبه ای صمیمی با مدیر پرتلاش و توانمند هایپر گوشت دهکده انجام داده ایم که در ذیل می آید:

علی اصغر فازهی مدیر هایپر گوشت دهکده که یکی از پیشکسوتان حرفه ی قصابی محسوب می شود و دو دوره در مقام نایب رئیسی اتحادیه قصابان شهر رشت فعالیت داشته، در مصاحبه با خبرنگار ما ابتدا با اشاره به اینکه رسالت اصلی و شناسنامه حرفه ای هایپر گوشت دهکده؛ اصالت، صداقت و کیفیت است، اظهار کرد: «به عنوان یک برند خوش سابقه، از آنجا که تعصب زیادی نسبت به محصولی ممتاز، تازه و سالم داشته و داریم، ارتباط صمیمانه با مشتریان گرامی را دارای نتیجه برد _ برد می دانیم و از این رهگذر تمام سعی و تلاش اصلی ما معطوف به آن است که با صداقت کاری و همچنین ارائه گوشت با کیفیت و ممتاز، رفته رفته برای هایپر گوشت دهکده اعتبار آفرینی کنیم و شاید یکی از علل خوشنامی امروز مجموعه، به واسطه همین اعتماد و اطمینانی باشد که در مورد این مسائل شکل گرفته است. البته ما همواره به دنبال ایده های نوآورانه در عرصه خدمات رسانی بهینه تر به مردم عزیز هستیم و در این راستا به پشتوانه 90 سال سابقه کاری با جدیت و پشتکار، توسعه خدمات مجموعه را هوشمندانه، هدفمند و در چارچوب برنامه های مشخص در دستور کار قرار داده ایم تا بتوانیم در جهت ایجاد تندرستی و تأمین نیازهای مشتریانی که ارزشمندترین دارائی و ثروت هایپر گوشت دهکده می باشند؛ پیشتاز و پیشقدم باشیم.»
وی در ادامه با تأکید بر اینکه فروش پایان کار نیست؛ بلکه آغاز تعهد هایپر گوشت دهکده نسبت به اعتماد و وفاداری مشتریان گرامی است، یادآور شد: «اعتماد مردم شریف به مجموعه هایپر گوشت دهکده با هیچ مبلغی قابل معاوضه نیست و ما این اعتماد را از مهم ترین سرمایه های خود قلمداد می کنیم و در این میان بر این اصل متعهدیم که در شرایط اقتصادی امروز، فردی که با سختی و مشقت کسب درآمد می کند، وقتی می خواهد یک کیلو گوشت تهیه کند، سزاوار نیست که گوشت نامرغوب به او عرضه شود، واقعیتی که مشتریان هوشمند ما از آن آگاه هستند.»
مدیر هایپر گوشت دهکده در پاسخ به سؤال خبرنگار ما در خصوص رعایت نکات بهداشتی بیان کرد: «همان گونه که مطلع هستید اغلب واحدهای قصابی تحت نظارت بهداشت و دامپزشکی فعالیت دارند، هایپر گوشت دهکده هم از این امر مستثنی نبوده و با نظارت مستقیم اداره بهداشت و دامپزشکی به فعالیت می پردازد و اشخاصی که مجموعه هایپر گوشت دهکده را می شناسند به حساسیت بالای ما در زمینه رعایت بهداشت کاملاً واقف هستند و اساساً یکی از عوامل موفقیت هایپر گوشت دهکده، بعد از مقوله کیفیت و مرغوبیت گوشت، رعایت نکات بهداشتی و سلامت غذایی محصولات می باشد. البته رعايت نکات بهداشتي در این حوزه فرآیند طولانی را شامل می شود که نقطه آغاز آن خرید دام سالم و متعاقباً ذبح اصولی و شرعی در کشتارگاه و در ادامه انتقال بهداشتی لاشه به محل قصابی و تحویل گرفتن و پاکسازی و آماده سازی گوشت را در بر می گیرد.»
وی همچنین در پاسخ به این سؤال خبرنگار ما مبنی بر اینکه افراد جامعه چه آیتم هایی را برای شناخت گوشت با کیفیت و سالم می بایست مدنظر قرار دهند، افزود: «مهم ترین آیتم عملکرد واحد قصابی و میزان اعتبار آن نزد مردم است. علاوه بر این توجه دقیق به مشخصات دام که روی لاشه حک و نصب شده، وضعیت سن و سال، تاریخ ذبح (کشتار) و مهر دامپزشکی از جمله نکات مهم در شناخت کیفیت، سلامت و تازگی گوشت است.»
مدیر هایپر گوشت دهکده آنگاه با اشاره به اینکه کارآفرینی برای جوانان بدون شک یکی از مهم ترین شکل های فعالیت عام المنفعه به شمار می رود و با ایجاد هر یک شغل، چند خانواده منتفع شده و سفره ای رنگین می شود. به ضرورت حمایت از افرادی که در عرصه اشتغالزایی و خدمات رسانی به مردم از هیچ کوششی دریغ نکرده و در این مسیر سرمایه های شخصی خود را هزینه کرده اند اشاره کرد و افزود: «به عنوان یک کارآفرین، از مسئولان محترم انتظار داریم به جهت رهایی نسل جوان از معضل بیکاری، با اِعمال سیاست های تشویقی همانند معافیت های مالیاتی؛ توسعه پایدار، تأمین رفاه و امنیت اقتصادی و اجتماعی کارآفرینان را به عنوان اولویتی کلیدی مد نظر قرار دهند.»
علی اصغر فازهی در پایان فرصت را مغتنم شمرده و از برادران احمدی مدیران کارآفرین هایپر احمدی، برادران فازهی، اعضای خانواده، تیم پرتلاش و مجرب هایپر گوشت دهکده و همچنین حُسن اعتماد مردم عزیز گیلان و به خصوص رشت صمیمانه تشکر و قدردانی کرد و برای مسئولان ادارات دامپزشکی، بهداشت، اتاق اصناف، اتحادیه صنفی و دیگر دست اندرکارانی که در زمینه سلامت و بهداشت جامعه و خدمت به مردم تلاش می کنند آرزوی توفیق و سلامتی نمود.
آدرس شعبات هایپر گوشت دهکده:
رشت، خیابان حاجی آباد، داخل هایپر بزرگ احمدی
بازار بزرگ رشت، روبروی مسجد ولیعصر (عج)
تلفن: 01333239590
سایت: Www.Dehkadeh-meat.ir