پیتزا سنگی لاهیجان 
سبکی متفاوت از یک پیتزای متفاوت

در دنیای امروز همه چیز با عجله و شتاب پیش می رود و این محدودیت زمانی تبعاتی با خود به همراه داشته که افزایش گرایش قشرهای مختلف مردم به استفاده از غذاهای فست فودی به عنوان یکی از مهم ترین گروه های غذایی مدرن با طعم و سبکی جدید، از جمله این تبعات به شمار می رود. بر این اساس در منطقه شرق گیلان و شهر زیبای لاهیجان، آوازه ی غذاهای یک واحد فست فود با عنوان پیتزا سنگی» پیچیده و اغلب مردم از پیتزاهای با کیفیت و بسیار خوشمزه این مجموعه که با خلاقیت و هنر آشپزی طبخ می شود تعریف می کنند و کمتر کسی را می توان پیدا کرد که طعم بی نظیر و متفاوت پیتزاهای این مجموعه را امتحان نکرده باشد. اگرچه زمان زیادی از افتتاح مجموعه پیتزا سنگی» نمی گذرد اما در طی مدت فعالیت خود با استقبال خوب مردم و گردشگران مواجه شده و به مدد هوش و ذکاوت و نبوغی که مدیر جوان و توانمند این پیتزا فروشی از خود در این صنف نشان داده، توانسته با اعمال مدیریتی خلاق و کارآمد؛ سبک نوینی از طبخ انواع پیتزا را در صنعت فست فود پایه گذاری کند. به گونه ای که این سبک نو، از ابتدا با عنوان نام پیتزا سنگی» که پس از مطالعه و تحقیق فراوان با هدف متفاوت بودن و اینکه در اذهان عمومی حک شود، جلب نظر می کند. البته نکته ی قابل توجه که حکایت از تواضع و فروتنی مدیر پیتزا سنگی لاهیجان» وجود دارد این است که ایشان ادعایی در زمینه بهترین بودن ندارد، بلکه بر این باور است که مردم فرهیخته استان گیلان لایق بهترین ها هستند و در این رابطه نهایت دقت و تلاش خود را به کار بسته تا انواع پیتزاهای با کیفیت و منحصر به فرد را با استفاده از بهترین و مرغوب ترین مواد اولیه آماده کند تا پاسخگوی سلایق مختلف مردم باشد. با توجه به این مهم، در ادامه سلسله گزارشات معرفی توانمندی های چهره های موفق و برتر صنفی ، جهت اطلاع رسانی به آن دسته از افرادی که می خواهند تجربه یک حس بی نظیر از خوردن بهترین پیتزا را با طعمی متفاوت و عالی داشته باشند، گفتگویی با مدیر با دانش و تحصیلکرده مجموعه پیتزا سنگی لاهیجان» انجام داده ایم که در ذیل می خوانید:

هادی علیپور مدیر پیتزا سنگی لاهیجان که عشق و علاقه فراوانی به صنعت فست فود و هنر آشپزی دارد در مصاحبه اختصاصی با خبرنگار ما ابتدا اخلاق مداری، رعایت وجدان کاری و کیفیت بالای غذا را از شاخصه های موفقیت پیتزا سنگی لاهیجان» برشمرد و در خصوص اهداف خود از راه اندازی مجموعه تحت مدیریتش اظهار کرد: از آغاز به کار مجموعه پیتزا سنگی» تمام مساعی خود در راستای حفظ حال خوب و پذیرایی شایسته از مشتریان و گردشگران به کار بسته ایم و از این رهگذر، روزی که داشتیم برای برند پیتزا سنگی» تعهد می نوشتیم به گزینه های زیادی فکر کردیم و در نهایت یکی از سخت ترین آیتم ها را انتخاب کردیم و متعهد شدیم هر روز مواد اولیه همان روز را خریداری کنیم. از گوشت گرم و متریال با کیفیت استفاده کنیم تا تحت هيچ شرايطي امنیت، بهداشت و کیفیت غذایی پیتزا سنگی لاهیجان» تغيير نكند. این تعهد آسانی نیست ولی همواره به آن پایبند هستیم و سختی اش به لذتش می ارزه.

وی در همین حال با بیان اینکه حرفه رستوران داری و ارائه خدمات غذایی به مردم از مشاغل مهمی است که برکات فراوانی در زندگی دارد، تصریح کرد: همان گونه که مادر یک خانواده برای رضایت خاطر اعضای خانواده بهترین طعم را خلق می کند، در مجموعه پیتزا سنگی لاهیجان» نیز رضایت خاطر مشتریان در اولویت قرار دارد و سیاست کاری ما تنها فروش پیتزا نیست؛ بلکه بر این باوریم که مردم عضوی از خانواده مان هستند و ما در مقابل سلامتی شان مسئول هستیم. لذا با علم به هوشمندی مردم شریف در زمینه کیفیت، بهداشت و امنیت غذایی، مراحل مختلف فرآوری مواد اولیه و طبخ انواع پیتزاهای مجموعه پیتزا سنگی» را مقابل دیدگان مشتریان ارجمندمان که با ارزشمند ترین و گرانبها ترین سرمایه ما محسوب می شوند قرار داده ایم تا اطمینان خاطر بیشتری از سلامت و کیفیت غذایی ما داشته باشند و پیتزا سنگی لاهیجان» را همانند پیشنهاد یک فیلم خوب و یا یک دوست خوب، به دیگران پیشنهاد دهند.

این فعال صنعت فست فود در ادامه سخنان خود با اشاره به اینکه کارآفرینی برای جوانان بدون شک یکی از مهم ترین شکل های فعالیت عام المنفعه به شمار می رود و با ایجاد هر یک شغل، چند خانواده منتفع شده و سفره ای رنگین می شود. به ضرورت حمایت از افرادی که در عرصه اشتغالزایی و خدمات رسانی به مردم از هیچ کوششی دریغ نکرده و در این مسیر سرمایه های شخصی خود را هزینه کرده اند اشاره کرد و افزود: بدیهی است هر فردی در هر کسب و کاری که پیشه می کند به طور طبیعی مایل به پیشرفت و توسعه کار خود است ما نیز در این مسیر حرکت می کنیم و عمده تلاش ما معطوف آن است که هر روزمان بهتر از روز قبل باشد. لذا با توجه به اینکه از پتانسیل بالقوه برای توسعه فعالیت ها و خدمات خود برخوردار هستیم چنانچه بتوانیم از تسهیلات ویژه دولتی از جمله: سوبسید های انرژی مصرفی، بیمه تأمین اجتماعی، دارایی و مالیات، وام بانکی کارآفرینی و... بهره مند شویم، خواهیم توانست سطح خدمات خود را ارتقاء داده و برای تعداد بیشتری از افراد جویای کار، اشتغال زایی داشته باشیم.

هادی علیپور در پایان با بیان اینکه سلامتی و تندرستی مردم آرزوی قلبی او است؛ از ادارات بهداشت، اتاق اصناف، اتحادیه صنفی و همچنین اعضای خانواده به ویژه تیم پرتلاش و مجرب پیتزا سنگی لاهیجان» خانم ها؛ آرزو گلچین، آیدا گلچین، آریانا کاظمی و آقایان؛ مهدی علیپور، علی علیپور صمیمانه تشکر و قدردانی کرد و برای همه همشهریان و مردم عزیز گیلان زمین آرزوی توفیق و سلامتی نمود.

آدرس: لاهیجان،خیابان کاشف شرقی،نبش کاشف شرقی 18
اینستاگرام: pizza_sangi
تلفن تماس: 01342230209