جگرکی بَبَعی پیشنهادی خوشمزه که نمی توان آن را رد کرد

بوی کباب که بیاید، آدم حتی اگر سیر هم باشد، گرسنه اش می شود. اصلاً مگر می شود ایرانی باشی و استشمام بوی اشتها برانگیز جگر و قلوه کباب شده تو را از خود بیخود نکند! به عبارتی جگر و کباب ایرانی به عنوان یکی از مهم ترین مواد غذایی مورد استفاده تغذیه ایرانیان حرف زیادی برای گفتن دارد و بنا به گفته کارشناسان حوزه ی تغذیه، علیرغم مُد شدن انواع فست فودها و غذاهای جدید؛ هنوز در بین خانواده ها به عنوان یک وعده غذایی سالم، دلچسب و مقوی، طرفداران زیادی دارد و هر فرد با هر نوع سلیقه و ذائقه ای را به سمت خود می کشاند و معدود افرادی پیدا می شوند که از خوردن جگر، قلوه، خوش گوشت و... لذت نبرده و این خوراکی های به سیخ کشیده و کبابی شده را دوست نداشته باشند. در این راستا واحد جگرکی بَبَعی که به صورت خانوادگی مدیریت می شود؛ با رزومه ای درخشان در ارائه ی کباب های خوشمزه و لذیذ؛ بدون شک یکی از بهترین جگرکی های منطقه شرق گیلان و شهر زیبا و توریستی لاهیجان محسوب می شود که معدل بالایی در مشتری مداری کسب کرده و به سبب نوع رفتار با مشتریان پر شمار خود زبانزد همگان است و ما هر چقدر از برخورد خوب و حرفه ای پرسنل تعریف کنیم بازم کمه! برخورد و رفتاری که دقیقاً در چارچوب قواعد مشتری مداری تعریف شده و استمرار یافته است. از لحاظ کیفیت نیز به جرأت می توان گفت که (جگرکی بَبَعی) رتبه یک رو بین تمام جگرکی های منطقه میاره! چرا که از لحاظ سلامت، خوشمزگی و مرغوبیت کباب؛ واقعاً جای هیچ ایرادی نیست و به شما قول می دهیم که لذیذ ترین، مرغوب ترین و سالم ترین انواع کباب جگر،دل،قلوه،کوبیده و... رو اینجا میل کنید. پس اگر مسیرتان به شهر لاهیجان افتاد می توانید با حضور در واحد (جگرکی بَبَعی) تجربه یک کباب فوق العاده خوشمزه و لذیذ را داشته باشید.

انگیزه بالا، پشتکار، اشراف به کار، رعایت وجدان کاری، توجه ویژه به مؤلفه های مشتری مداری، توجه به کیفیت مواد اولیه و رعایت مسائل بهداشتی؛ از جمله عوامل موفقیت محمد رضا صبوری به عنوان مدیر (جگرکی بَبَعی) است که توانسته این مجموعه را در ردیف واحدهای پذیرایی محبوب شهرستان لاهیجان قرار دهد. کمااینکه این جوان موفق و اعضای خانواده ی پرتلاشش همواره کوشیده اند تا علاوه بر کیفیت ممتاز انواع کباب ها و رعایت مؤلفه های بهداشتی، محیط آرامش بخش و مفرحی را برای خانواده ها ایجاد کنند، موضوعی که اقبال مردم از این مجموعه را افزوده است. اما با تمام هزینه های که این مدیر متعهد در زیباسازی و ایجاد محیطی صمیمی برای مردم داشته، استیجاری بودن این مجموعه امکان توسعه و اجرای ایده های نوین و راه اندازی شعبات دیگر را از محمد رضا صبوری سلب کرده و چالش هایی را برای این جوان خوش آتیه ایجاد کرده است. این در حالیست که امروزه حضور جوانان توانمند و باانگیزه ای همچون محمد رضا صبوری در عرصه ارائه خدمات به مردم به ویژه در صنعت رستوران داری، می تواند علاوه بر بهبود شرایط اقتصادی منطقه، در امر اشتغالزایی و کاهش معضل بیکاری بسیار مؤثر باشد. لذا با توجه به تأکیدات مقام معظم رهبری مبنی بر استفاده از ظرفیت ها و پتانسیل های جوانان در امر سازندگی کشور، می طلبد مسئولان امر با شناسایی جوانان موفق و توانمندی همچون محمد رضا صبوری از این سرمایه ها استفاده بهینه ای داشته و با حمایت های مادی و معنوی خود زمینه های رشد و شکوفایی استعدادهای شان را فراهم سازند. چرا که این گونه جوانان مستعد و باانگیزه می توانند، در سایه حمایت های دولت علاوه بر توسعه فعالیت های خود برای دیگر همتایان خود نیز شغل ایجاد کنند.

محمد رضا صبوری مدیر جگرکی بَبَعی در مصاحبه ای اختصاصی با خبرنگار ما ابتدا با بيان اينكه كباب‌‌ها و غذاهای خوشمزه و متنوع (جگرکی بَبَعی) مورد پسند بسیاری از مردم و به ویژه اهالی خوش خوراک منطقه لاهیجان قرار گرفته، مشخصاً از نوعی کباب با نام(ایشلی کباب سوری) که نمونه آن در هیچ واحد مشابه دیگری یافت نمی شود یاد کرد و نوع مواد اولیه مصرفی را در طعم و مزه مطبوع غذا، بسیار مؤثر دانست و افزود: از آغاز به کار مجموعه مبنای کار خود را بر اصل صداقت قرار داده ایم و همه سعي و تلاش ما معطوف آن است كه كيفيت کباب های (جگرکی بَبَعی) تحت هيچ شرايطي تغيير نكند و به همین دلیل مواد اولیه و گوشت با کیفیت، سالم و تازه را از قصاب خوشنام منطقه متناسب با نیاز مصرفی به صورت کشتار تازه تهیه می کنیم و با ارائه انواع کباب همراه با عطر و طعمی متفاوت، همه سعی و تلاش خود را می کنیم تا همیشه بهترین باشیم. این در حالیست که محیط کار (جگرکی بَبَعی) را به گونه ای طراحی کرده ایم تا تمامی فعالیت ها، نحوه ی نگهداری مواد اولیه و گوشت و نظایر آن در معرض دید مشتری بوده و همگان مراحل مختلف پخت و پز و سرویس دهی را مشاهده داشته باشند. چرا که بر این باوریم؛ اعتبار (جگرکی بَبَعی) به کیفیت غذای عرضه شده است و جلب رضایت و اعتماد مشتریان و همشهریان عزیز مؤثرترین ابزار تبلیغی در کار ما به شمار می رود.

مدیر جگرکی بَبَعی آنگاه با بیان اینکه لطف و محبت های مشتریان برای مجموعه وی افتخار آفرین است؛ بهداشت، کیفیت، اخلاق مداری و سلامت غذایی را شعار مجموعه تحت مدیریت خود اعلام کرد و در ادامه با اشاره به اینکه به کار خود عشق می ورزد یادآور شد: علاوه بر کیفیت بالا و نوع گوشت، آنچه در کیفیت و طعم و مزه کباب های (جگرکی بَبَعی) نقش آفرینی می کند، روش ها و فرمول های خاصی است که از عشق و علاقه و نوآوری در کار ناشی می شود. به عنوان مثال ما برای طبخ کباب ها عمدتاً از هیزم که گرمای ملایم تری دارد استفاده می کنیم تا که مشتریان از غذاهای متفاوت و خدمات این مجموعه لذت ببرند. این در حالیست که برخی مشتریان متقاضی کباب آبدار و چرب و برخی طرفدار کباب برشته هستند و در این ارتباط وظیفه ی ما به عنوان کاسب مشتری مدار؛ ارائه خدمات مطابق با سلیقه و درخواست مشتریان عزیز است تا با لبخند رضایت این مکان را ترک نمایند و خاطره ای خوش از مجموعه جگرکی بَبَعی به یادگار داشته باشند، موضوعی که برای ما بهترین پاداش محسوب می شود. محمد رضا صبوری در پایان از مسئولان استان و شهرستان، ادارات بهداشت، دامپزشکی، اماکن نیروی انتظامی، اتاق اصناف، اتحادیه صنفی، همکاران مجموعه، همسر و اعضای خانواده و همشهریان و مشتریان گیلانی به خصوص لاهیجانی های عزیز تشکر و قدردانی کرد.
آدرس:لاهیجان،بلوار امام رضا ،نبش گلستان 22 تلفن:01342426194
اینستاگرام:
jegaraki_babaei_lahijan