درخشش کیک و شیرینی شاهرودی آستانه اشرفیه در کیفیت و مشتری مداری

مجموعه تولیدی کیک و شیرینی شاهرودی تحت مدیریت آقای حمید عرب جعفری، به لحاظ عرضه ی کیک و شیرینی با کیفیت، سالم و خوش طعم؛ جایگاه خاصی را در این رسته ی شغلی به خود اختصاص داده و از برخی جهات به عنوان یک واحد شاخص و متمایز بین مردم منطقه شناحته می شود. کمااینکه مدیر جوان و پرتلاش این واحد به عنوان یک تولید کننده موفق و خوش آتیه صنعت شیرینی؛ به اصول کسب و کار و مشتری مداری تسلط دارد. عامل دیگر شناخت عمیق از سلیقه و تنوع خوراک بی نظیر اهالی استان گیلان و لحاظ کردن این ویژگی در خدمات می باشد و عامل سوم ایجاد سلامت و امنیت غذایی برای افراد جامعه است. به عبارتی مجموعه کیک و شیرینی شاهرودی شهر آستانه اشرفیه که اساس فعالیت خود را بر پایه کیفیت، سلامت غذایی، صداقت کاری و مشتری مداری پی ریزی کرده؛ تنها واحد تولید و عرضه کننده انواع کیک و شیرینی شاهرودی لذیذ با کیفیت بالا است که از بهترین و مرغوب ترین مواد اولیه در تهیه تولیدات خود استفاده می کند و در سطح منطقه بی رقیب شناخته می شود. کیفیت عالی، طعم دلپذیر، تنوع تولید، صداقت در کار، رعایت اصل مشتری مداری و... از ویژگی های برجسته شیرینی و کیک شاهرودی به شمار می رود که بدون شک موفقیت های به دست آمده از اعمال مدیریتی آگاه و برخوردار از دانش و تخصص در این زمینه ناشی می شود. مدیریتی که با تهیه مرغوب ترین انواع مواد اولیه، اعتماد و رضایت مشتریان را از هر قشر و طبقه ای به خود جلب کرده است. لذا با توجه به عملکرد موفقیت آمیز واحد کیک و شیرینی شاهرودی شهر آستانه اشرفیه؛ گفت و گویی ویژه با مدیر جوان و خوش آتیه این مجموعه که بیش از 15 سال در این عرصه مشغول به فعالیت بوده انجام داده ایم که مشروح آن در پی می آید:

حمید عرب جعفری مدیر مجموعه کیک و شیرینی شاهرودی آستانه اشرفیه، طی مصاحبه با خبرنگار ما با بیان اینکه پخت روزانه انواع کیک و کلوچه و شیرینی زمینه ی اصلی فعالیت این واحد را تشکیل می دهد اظهار کرد: از سن 14 سالگی وارد این حرفه شده و بعد از سال ها فعالیت و آموختن فوت و فن این حرفه؛ ابتدا اولین شعبه مستقل خود را در یکی از شهرهای اصفهان و بعد در مشهد، تبریز و تهران راه اندازی کرده و از حدود 7 سال پیش نیز رهسپار استان گیلان شده و صرفاً با اتکاء به خداوند متعال و اراده و پشتکار خود و اعضای خانواده مجموعه کیک و شیرینی شاهرودی آستانه اشرفیه را راه اندازی و برای چندین خانواده به صورت مستقیم و غیر مستقیم فرصت شغلی ایجاد کرده است.

این جوان موفق و کارآفرین در ادامه با اشاره به افزایش آگاهی افراد جامعه در رابطه با سبک زندگی و تغذیه سالم؛ رمز ماندگاری مجموعه کیک و شیرینی شاهرودی آستانه اشرفیه را صداقت، وجدان کاری، پشتکار و مردم مداری اعلام کرد و یادآور شد: با توجه به اینکه امروزه ذائقه اکثریت مردم به سمت مصرف شیرینی های کم چرب و کم شیرین تغییر یافته، ما قبل از اجرایی کردن ابتکارات خود در راستای تولید محصولات مجموعه؛ ابتدا از مشتریان خود نظر سنجی کرده و متناسب با داده های نظرسنجی مزبور تغییرات ابتکاری را در روند تولید انجام داده ایم. البته از آنجا که هر کسب و کاری فقط با حضور مشتری معنا پیدا می کند، ما از بدو شروع فعالیت مجموعه تاکنون الویت هایی را در راستای رعایت حقوق مصرف کنندگان و جلب رضایت مندی مردم برای خود ترسیم کرده ایم و همواره بر این اعتقادیم که وجدان، سلامت غذایی و درستکاری را سرلوحه خدمات خود داشته باشیم و در این رابطه اصولاَ به مشتریان عزیز به چشم اعضای خانواده خود می نگریم و هر آنچه که برای خود می پسندیم؛ به مشتریان شریف عرضه می کنیم و بر این اساس تمام همت و تلاش مان این بوده که با تولید روزانه، اخلاق پسندیده و داشتن انصاف؛ محصول مرغوب و تازه، با استفاده از سالم ترین نوع مواد مصرفی تولید نمائیم تا بتوانیم پاسخگوی اعتماد مردم عزیز به شکل شایسته ای باشیم. کمااینکه طی سال های طولانی کار و تلاش، آموخته ایم که از راه حلال روزی کسب نمائیم و این امر مستلزم تحمل تلاش و زحمت فراوان بوده و بدون تردید محرک اصلی این تلاش ها نیز؛ عشق و علاقه به کار است.
مدیر مجموعه کیک و شیرینی شاهرودی آستانه اشرفیه آنگاه با تأکید بر لزوم حمایت از واحدهای صنفی کارآفرین، خواستار نگاه ویژه و حمایت مسئولان از رسته های شغلی مختلف و از جمله رسته شغلی متبوع خود شد و در ادامه سخنان خود نوسان و افزایش قیمت ها را مانع از برنامه ریزی و اجرای طرح توسعه واحدهای تولیدی، صنعتی، خدماتی و به خصوص مجموعه تحت مدیریت خود دانست و افزود: بدیهی است هر فردی در هر کسب و کاری که پیشه می کند به طور طبیعی مایل به پیشرفت و توسعه کار خود است ما نیز در این مسیر حرکت می کنیم و عمده تلاش ما معطوف آن است که هر روز ما بهتر از روز قبل باشد. لذا با توجه به اینکه از پتانسیل بالقوه برای توسعه فعالیت ها و خدمات خود برخوردار هستیم چنانچه بتوانیم از تسهیلات ویژه دولتی از جمله: سوبسید های انرژی مصرفی آب، برق، گاز، بیمه تأمین اجتماعی، دارایی و مالیات، وام بانکی کارآفرینی و... بهره مند شویم، خواهیم توانست با دایر کردن شعبه ای دیگر، سطح خدمات را ارتقاء داده و برای تعداد بیشتری از افراد جویای کار، اشتغال زایی داشته باشیم.

وی در همین حال همکاری و تعامل مسئولان ذیربط را با مجموعه کیک و شیرینی شاهرودی آستانه اشرفیه مثبت ارزیابی کرد و یادآور شد: امیدوار هستیم كه انشاءا... با درايت و پيگيري‌هاي مسئولان محترم و پرتلاش،اقلام مورد نياز همانند شكر، روغن، آرد و... در غالب شرکت تعاونی و با سوبسيد در اختيار ما قرار گيرد.
حمید عرب جعفری در ادامه رعایت بهداشت را در همه ی حوزه های صنفی مورد تأکید قرار داد و خاطر نشان کرد: رعایت بهداشت به خصوص در حوزه هایی که با مواد غذایی و سلامت عمومی سر و کار دارند الویت اول محسوب می شود. بر این اساس اصول موازین و آیین نامه های بهداشت محیط و پرسنل در این واحد با حساسیت بالا اجرا می شود و پرسنل ملبس به لباس فرم و دارای کارت بهداشت بوده و تحت چک آپ های بهداشتی دوره ای قرار می گیرند. ضمن اینکه ما، همواره آماده دریافت نقطه نظرات و پیشنهادات اصلاحی و سازنده در جهت پیشبرد هر چه بهتر امور کیک و شیرینی شاهرودی آستانه اشرفیه هستیم.
مدیر واحد کیک و شیرینی شاهرودی آستانه اشرفیه در پایان فرصت را مغتنم شمرده و از همکاری و مساعدت مسئولان ادارات صنعت معدن تجارت، فرمانداری، شهرداری، بهداشت، اماکن نیروی انتظامی، اتاق اصناف، اتحادیه صنفی و دیگر دست اندرکاران ذی ربط تشکر و قدردانی کرد و افزود: لازم است که از تلاش ها و زحمات بی دریغ اعضای خانواده و همسرم که همیشه همراه و همگام من بوده و نیز پرنل زحمت کش مجموعه و همچنین مشتریان و شهروندان محترم سپاسگزاری نمایم.
آدرس: آستانه اشرفیه، خیابان امام خمینی، روبروی مخابرات قدیم، قبل از بازار جلالیه
تلفن تماس: 01342129333