در رستوران شمس تبریز، تفاوت را احساس کنید

تجربه ای متفاوت در رستورانی متفاوت

امروزه بسیاری از افراد ترجیح می دهند که به جای برگزاری مهمانی در خانه خود، دورهمی ها و مهمانی هایشان را در رستوران هایی مناسب و زیبا برگزار کنند. چرا که با این کار، هم دیگر از پذیرایی و شست و شوی ظرف ها و پخت و پز خبری نیست و هم می توان تعداد بیشتری مهمان دعوت کرد و دورهمی بزرگ تری را ترتیبت داد، آن هم با دردسرهای به مراتب کمتر! لذا پیدا کردن رستورانی مناسب همراه با محیطی زیبا و خانوادگی و البته غذاهای خوش طعم، کار مهمی به حساب می آید. در این ارتباط آقای مهدی بابایی و همسر محترم ایشان از جمله فعالان خوش ذوق و با انگیزه صنعت رستوران داری هستند که با عشق و علاقه مجموعه ای بسیار شیک و زیبا با عنوان رستوران شمس تبریز را در شهر رشت افتتاح کرده اند و این امکان را برای همه اقشار مردم فراهم ساخته اند تا اوقات شاد و خاطره انگیزی را در محیطی خانوادگی و البته آرمش بخش و دلنشین این رستوران که بسیار هنرمندانه طراحی شده سپری کنند. اما نکته ی قابل توجه که حکایت از تواضع و فروتنی این زوج رستوران دار پرتلاش و خوش آتیه وجود دارد اینست که ایشان ادعایی در زمینه بهترین بودن ندارند، بلکه بر این باور هستند که جلب اعتماد و کسب رضایت حداکثری مشتری، رمز ماندگاری و غایت تمامی اقدامات رستوران شمس تبریز می باشد و در این رابطه اساس خدمات خویش را بر پایه کیفیت و سلامت غذایی پی ریزی کرده و تضمین سلامت مصرف کنندگان از اهداف اصلی شان محسوب می شود. خبرنگار ما که با چند تن از شهروندان در خصوص رستوران شمس تبریز و نوع سرویس دهی و کیفیت غذایی آن به گفت و گو پرداخته؛ تصریح می کند نقطه نظر مشترک اظهارات شهروندان مردم داری، تواضع و خوش رویی مدیریت این رستوران بوده، ضمن اینکه جملگی فضای زیبا و طعم و مزه غذاها را بسیار عالی توصیف کردند. لذا هدف ما از بیان این ویژگی ها و موفقیت ها، معرفی الگویی مناسب برای افرادی ست که موفقیت در کارشان مستلزم حضور مستقیم مردم است و مردم صلاحیت یا عدم صلاحیت شان را تعیین می کنند. با توجه به این مهم، در ادامه سلسله گزارشات معرفی صنوف برتر خدماتی استان؛ برای اطلاع رسانی به آن دسته از مردم عزیز گیلانی که می خواهند لذت خوردن یک غذای خوشمزه و دوست داشتنی شهر تبریز را با طعمی متفاوت و عالی در محیطی بسیار صمیمی و خانوادگی تجربه کنند و در عین حال لحظاتی خاطره انگیز و زیبا داشته باشند، گفت و گویی را با مدیریت موفق و پرتلاش رستوران شمس تبریز انجام داده ایم که مشروح آن در ذیل می آید:

مهدی بابایی و همسر محترم ایشان مدیران رستوران شمس تبریز که عشق و علاقه فراوانی به صنعت غذا و هنر آشپزی دارند در مصاحبه اختصاصی با خبرنگار ما ابتدا با اشاره به اینکه حرفه رستوران داری و ارائه خدمات غذایی به مردم از مشاغل مهمی ست که برکات فراوانی در زندگی دارد؛ اخلاق مداری، رعایت وجدان کاری و کیفیت بالای غذا را از شاخصه های موفقیت رستوران شمس تبریز برشمردند و آنگاه در خصوص اهداف خود از راه اندازی مجموعه تحت مدیریتشان افزودند: همان گونه که مادر یک خانواده جهت رضایت خاطر اعضای خانواده بهترین طعم را خلق می کند، در رستوران شمس تبریز نیز رضایت خاطر مشتریان در اولویت قرار دارد و سیاست کاری ما تنها فروش غذا نیست؛ بلکه بر این عقیده هستیم که مردم عضوی از خانواده مان هستند و در مقابل سلامتی شان مسئول هستیم. لذا هر آنچه برای خود و خانواده خویش می پسندیم را برای این عزیزان تدارک دیده ایم و از آغاز به کار مجموعه تمام عزم و تلاش مان مبنی بر این بوده که با خلاقیت و هنر آشپزی، طبخ غذاهای رستوران شمس تبریز به صورت روز پخت و تازه به تازه، همراه با حفظ اصالت و سلامت غذایی انجام گیرد تا به لحاظ کیفیت و امنیت غذایی شرمنده مردم نباشیم. البته ما علاوه بر اینکه در بحث سلامتی مردم بسیار تمرکز داریم همواره بر این اعتقادیم که مشتریان عزیزمان می بایست در فضای خانوادگی و زیبای رستوران شمس تبریز احساس آرامش خاطر داشته باشند و دقایقی که در این مکان سپری می کنند؛ دغدغه های زندگی روزمره را به فراموشی بسپارند و یقیین حاصل کنند که وجود و حضور شان برای ما؛ ارزشمند، محترم و مغتنم است.

این رستوران دار موفق و خوش آتیه در همین حال با بیان اینکه یکی از اولویت های کاری رستوران شمس تبریز اینست که با ارائه غذاهای خوش طعم و با کیفیت؛ مشتریان واحد خود تبلیغ کننده و مُعرف کیفیت غذایی رستوران باشند، ابراز عقیده کرد: علیرغم مشکلاتی که در زمینه گرانی مواد اولیه و هزینه ها وجود دارد، ما هرگز کیفیت را فدای مسائل اقتصادی نخواهیم کرد و با قناعت به سود اقتصادی اندک سعی می کنیم با افزایش تیراژ فروش، هزینه ها را تا حدودی پوشش دهیم. چرا که تازگی و طراوت مواد اولیه نقش کلیدی در کیفیت و طعم غذای پخته شده ایفا می کند و تنها با حفظ کیفیت برتر می توان، اعتماد و رضایت مشتریان و همشهریان عزیز را به دست آورد.

در ادامه این گفت و گوی صمیمی همسر آقای مهدی بابایی با تأکید براینکه اصول و موازین بهداشت محیط و پرسنل با جدیت و حساسیت در این مجموعه اجرا می شود اظهار کرد: همانگونه که مطلع هستید اغلب واحدهای پذیرایی مناطق مختلف کشور تحت نظارت بهداشت فعالیت دارند. رستوران شمس تبریز نیز از این امر مستثنی نبوده و با نظارت مستقیم بهداشت شهرستان رشت به فعالیت می پردازد. البته علاوه بر نظارت مستقیم مسئولین محترم بهداشت، خودمان نیز به نظافت محیط رستوران حساس هستیم و بر این باوریم که محیط رستوران می بایست تمیز، پاک و عاری از هر گونه آلودگی باشد، کمااینکه این مهم در کیفیت کار مجموعه تأثیر گذار است.

وی آنگاه انتقاد را سِره از ناسِره جدا کردن و شناختن محاسن و معایب برشمرد و در همین حال پاسخگو بودن به مشتریان را یکی از فاکتورهای تعیین کننده در موفقیت رستوران شمس تبریز دانست و با بیان اینکه تمام نقطه نظرها و پیشنهادات مشتریان را در رستوران لحاظ می کند افزود: الحمدا.. با توجه به افزایش آگاهی افراد جامعه در رابطه با سبک زندگی و تغذیه سالم، ما از ابتدای شروع به کار این واحد، در سطحی گسترده به ذائقه سنجی مصرف کنندگان اقدام کرده ایم و به نتایج مثبتی در پیشبرد اهداف رستوران رسیده ایم. لذا همواره پس از صرف غذا و هنگام خروج مشتریان گرانقدر از رستوران، نظر آنها را در خصوص کیفیت غذا و نوع سرویس دهی جویا می شویم تا به بهترین شکل ممکن پاسخگوی نیاز به حق مشتریان ارجمندمان باشیم. این در حالیست که تا به امروز تمام موفقیت های رستوران شمس تبریز را مدیون هوشمندی مردم فهیم استان گیلان و گردشگرانی هستیم که با اعتماد خود ما را یاری کرده و کاستی های ما را گوشزد کرده اند که در این ارتباط از حُسن انتخاب و اعتماد مشتریان عزیز خود صمیمانه تشکر می کنیم.

مدیریت رستوران شمس تبریز در پایان از ادارات بهداشت، اماکن و نیروی انتظامی،اتاق اصناف،اتحادیه صنفی، مشتریان محترم و همچنین اعضای خانواده خویش تشکر و قدردانی کردند و برای همه همشهریان و مردم عزیز گیلان زمین آرزوی توفیق و سلامتی نمودند.

حرف هایمان که به انتها رسید؛ در این فکر غوطه ور شدیم که رستوران داری و جلب رضایت مشتری با سلایق متفاوت، به سادگی ممکن نیست! و آقای مهدی بابایی و همسر محترمشان چه خوب توانسته اند دوشادوش هم با تلاش، اخلاق مداری، ایده های مبتکرانه و وجدان کاری محیطی آنچنان گرم و صمیمی برای مشتریان خود بسازند که آنها لذت کنار هم بودن و حال خوش یک وعده غذای خوب را در رستوران شمس تبریز جستجو کنند.

آدرس: رشت،بلوار معلم،خیابان 15 متری طالقانی
تلفن: 01333235926
اینستاگرام:
shams_tabriz_restaurant